Caviar de Vanille — Grains de Vanille

Le caviar de vanille, ce sont les grains extraits directement de la gousse — la partie la plus aromatique — prêts à être incorporés sans étape de préparation. Idéal pour les pâtissiers et cuisiniers pressés qui veulent l'intensité de la vraie vanille sans le geste de grattage.

Conseils d'utilisation

Prélevez une petite quantité (pointe de couteau ou petite cuillère) directement avec une cuillère propre et sèche, et incorporez-la dans votre préparation chaude ou froide : crème glacée, panna cotta, crème brûlée. Contrairement à la gousse, aucune infusion n'est nécessaire : le parfum se libère immédiatement.

Conseils de conservation

Conservez au réfrigérateur après ouverture, dans son contenant hermétique d'origine, refermez bien après chaque utilisation pour éviter le dessèchement.

Origine : Ouganda
Quantité nette : 25g
DDM et n° de lot : voir étiquette produit