Des recettes gourmandes à indice glycémique bas, sans sucre ajouté, avec nos produits.

Informations données à titre indicatif, ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé en cas de régime particulier.

Chia Pudding Vanille

Le petit-déjeuner qui se prépare la veille en 2 minutes chrono — et qui donne vraiment envie de se lever le matin. La vraie vanille fait toute la différence face à un pudding fade.

Ingrédients · 2 pers.

• 4 c. à s. de graines de chia
• 25 cl de lait végétal non sucré (amande ou coco)
• 1 gousse de vanille
• Quelques fruits rouges pour servir

Préparation

1. Fendez la gousse de vanille et grattez les grains.
2. Mélangez le lait végétal, les grains de vanille et les graines de chia dans un bocal.
3. Mélangez bien, laissez reposer 5 minutes, mélangez à nouveau pour éviter les grumeaux.
4. Placez au réfrigérateur au moins 4h (idéalement une nuit).
5. Servez frais avec quelques fruits rouges.

Astuce : les graines de chia sont naturellement riches en fibres, sans sucre ajouté nécessaire grâce au parfum de la vraie vanille.

Energy Balls Matcha

Le en-cas parfait avant le sport ou le coup de barre de 16h — pas de cuisson, 10 minutes de préparation, et une vraie dose d'énergie naturelle grâce aux dattes.

Ingrédients · 12 boules

• 150g d'amandes en poudre
• 8 dattes dénoyautées
• 1 c. à c. de matcha
• 1 c. à s. d'huile de coco

Préparation

1. Mixez les dattes jusqu'à obtenir une pâte.
2. Ajoutez la poudre d'amandes, le matcha tamisé et l'huile de coco.
3. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène qui se travaille à la main.
4. Formez des petites boules avec les mains.
5. Conservez au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Astuce : les dattes apportent une douceur naturelle, pas besoin de sucre ajouté supplémentaire.

Compote Pomme-Tonka Sans Sucre Ajouté

La compote qui change tout : une pointe de fève Tonka en fin de cuisson, et le dessert d'enfance devient une vraie gourmandise sans une once de sucre ajouté.

Ingrédients · 4 pers.

• 6 pommes à cuire, épluchées et coupées en morceaux
• 1/4 de fève Tonka râpée
• 2 c. à s. d'eau

Préparation

1. Placez les pommes et l'eau dans une casserole à feu doux.
2. Laissez cuire 15-20 minutes à couvert, en remuant de temps en temps.
3. Ajoutez la fève Tonka râpée en fin de cuisson.
4. Écrasez à la fourchette selon la texture souhaitée.
5. Servez tiède ou froid.

Astuce : les pommes bien mûres apportent naturellement assez de douceur, la Tonka fait le reste.