Fouet à Matcha Traditionnel — Chasen Bambou

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Le chasen (fouet à matcha) est l'outil traditionnel de la cérémonie du thé japonais, taillé dans une pièce unique de bambou et fendu en fines lamelles. Il permet d'obtenir une mousse fine et homogène en fouettant le matcha en mouvement rapide, sans grumeaux.

Conseils d'utilisation

Avant la toute première utilisation, trempez le fouet quelques minutes dans l'eau tiède pour assouplir les fibres de bambou et éviter qu'elles ne cassent. Pour préparer le matcha, fouettez en mouvement rapide en formant un W (pas de cercles), jusqu'à obtenir une mousse fine en surface.

Conseils de conservation

Après chaque utilisation, rincez à l'eau claire (sans savon) et laissez sécher à l'air libre, idéalement sur un support qui maintient les pointes en l'air pour conserver leur forme. Rangez à l'abri de l'humidité stagnante.

Matière : bambou 100%