Gousse de Vanille Pompona Réserve Grand Cru – Millésime 2026 – XXXXL
1 gousse
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Des gousses d’exception
Sélectionnées avec soin, au cœur des terroirs malgaches
Une qualité sans compromis
De la culture à l’extraction, chaque étape est maîtrisée
Un savoir-faire humain
Des producteurs passionnés au service d’une vanille d’excellence
- Sambava, Madagascar Vanille Pompona de la région SAVA
- Réserve grand cru Millésime 2026, calibre XXXXL
- Arômes rares Notes boisées, fruitées et florales
Fiche technique
Une gousse rare, à la signature différente
La Pompona n’a pas le profil de la Bourbon : plus de bois, de fruit et de fleur. Une gousse pour les créations où l’on cherche une identité aromatique.
- Réserve grand cru
- XXXXL
- 2026
- Variété
- Vanille Pompona (Vanilla pompona)
- Qualité
- Réserve grand cru
- Calibre
- XXXXL
- Millésime
- 2026
- Origine
- Sambava, région SAVA, nord de Madagascar
- Profil
- Boisé, fruité, floral
- En cuisine
- Crèmes, ganaches, glaces, fonds de sauce, poissons, crustacés, rhums et sirops
- Conservation
- Ambiante, contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Questions fréquentes
Vos questions sur ce produit
Tout savoir sur la vanille de Madagascar Reconnaître une vraie vanille Recettes à la vanille
Quelle est la différence entre la Pompona et la vanille Bourbon ?
La Pompona est une autre variété de vanille que la Bourbon (Vanilla planifolia). Nos gousses, de calibre XXXXL, offrent des arômes boisés, fruités et floraux.
Comment utiliser une gousse Pompona ?
Comme une gousse classique : fendez-la, grattez les graines et laissez infuser la gousse entière dans votre préparation chaude.
Comment la conserver ?
À température ambiante, dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Évitez le réfrigérateur.
D’où vient cette vanille ?
Elle vient de Sambava, dans la région SAVA, au nord de Madagascar.
