{"title":"Le Monde de la Vanille","description":"\u003cp\u003eGousses de vanille, sucre vanillé, caviar de vanille — toute la vanille Bourbon de Madagascar sous ses formes complémentaires.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gousses-de-vanille-bourbon-de-madagascar-millesime-2025","title":"Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar — Millésime 2025 17CM+","description":"\u003cp\u003eNos gousses de vanille Bourbon proviennent de plantations en agroforesterie à Madagascar. Récoltées à maturité, elles suivent une méthode de séchage traditionnelle — échaudage puis exposition sur claies, au soleil le matin et à l'ombre l'après-midi — avant un affinage de 6 mois en malles de bois qui développe leur puissance aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaux d'humidité naturel de 28 à 35%, gage de gousses souples, grasses et parfumées — loin des gousses sèches et cassantes qu'on trouve dans le commerce courant.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFendez la gousse dans la longueur avec un couteau, puis grattez l'intérieur avec la pointe de la lame pour récupérer les grains noirs, les plus aromatiques. Incorporez les grains et la gousse entière dans une préparation chaude (crème, lait), laissez infuser 10 à 15 minutes hors du feu, puis retirez la gousse avant de servir. Une gousse déjà grattée garde encore du parfum : rincez-la, faites-la sécher, et utilisez-la pour parfumer un pot de sucre.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservez la gousse à température ambiante, dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Évitez le réfrigérateur, qui assèche la gousse. Bien conservée, elle garde ses arômes plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Madagascar (Vanilla planifolia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"10 Gousses","offer_id":54171482947923,"sku":"AV-VAN-10G","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Gousses","offer_id":54171482980691,"sku":"AV-VAN-25G","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 Gousses","offer_id":54171483013459,"sku":"AV-VAN-50G","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Gousses","offer_id":54171483046227,"sku":"AV-VAN-100G","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/H5262629ce015457f9a1a09b7f4f27a65Q.avif?v=1783170295"},{"product_id":"sucre-vanille-a-la-vanille-bourbon-de-madagascar","title":"Sucre Vanillé à la Vanille Bourbon de Madagascar","description":"\u003cp\u003eNotre sucre vanillé est préparé à partir de véritable vanille Bourbon de Madagascar — pas d'arôme de synthèse, pas de vanilline artificielle. Le parfum est franc, chaud, légèrement boisé, fidèle au terroir malgache.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUtilisez-le comme un sucre classique : dans une pâte à gâteau, une crème pâtissière, un yaourt maison, ou simplement pour sucrer un café ou un thé avec une touche gourmande. Une cuillère à café suffit généralement à parfumer une préparation pour 4 personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservez au sec, à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique pour éviter qu'il ne prenne l'humidité ambiante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine de la vanille :\u003c\/strong\u003e Madagascar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette :\u003c\/strong\u003e 100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170356547923,"sku":"AV-SUC-100G","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/sucrevanille4.jpg?v=1783013270"},{"product_id":"caviar-de-vanille-grains-de-vanille-ouganda","title":"Caviar de Vanille — Grains de Vanille","description":"\u003cp\u003eLe caviar de vanille, ce sont les grains extraits directement de la gousse — la partie la plus aromatique — prêts à être incorporés sans étape de préparation. Idéal pour les pâtissiers et cuisiniers pressés qui veulent l'intensité de la vraie vanille sans le geste de grattage.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePrélevez une petite quantité (pointe de couteau ou petite cuillère) directement avec une cuillère propre et sèche, et incorporez-la dans votre préparation chaude ou froide : crème glacée, panna cotta, crème brûlée. Contrairement à la gousse, aucune infusion n'est nécessaire : le parfum se libère immédiatement.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservez au réfrigérateur après ouverture, dans son contenant hermétique d'origine, refermez bien après chaque utilisation pour éviter le dessèchement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Ouganda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette :\u003c\/strong\u003e 25g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170369917267,"sku":"AV-CAV-25G","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/Graine-de-vanille-de-Madagascar.webp?v=1784072374"},{"product_id":"gousses-de-vanille-bourbon-de-madagascar-22cm","title":"Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar 22cm","description":"\u003cp\u003eUn format plus long et plus riche en arômes : nos gousses de vanille Bourbon de Madagascar 22cm proviennent des mêmes plantations en agroforesterie, séchées sur claies et affinées 6 mois en malles de bois. Une gousse plus longue offre davantage de grains à gratter et un parfum plus prononcé, idéale pour les préparations qui demandent une vraie intensité.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFendez la gousse dans la longueur, grattez les grains, incorporez-les avec la gousse entière dans une préparation chaude, laissez infuser 10 à 15 minutes, puis retirez la gousse avant de servir.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservez à température ambiante, dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Madagascar (Vanilla planifolia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 22cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"5 gousses","offer_id":54309077451091,"sku":"AV-VAN22-5","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 gousses","offer_id":54309077483859,"sku":"AV-VAN22-15","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/H5262629ce015457f9a1a09b7f4f27a65Q.avif?v=1783170295"}],"url":"https:\/\/lateliervanicha.com\/collections\/le-monde-de-la-vanille.oembed","provider":"L'Atelier Vanicha","version":"1.0","type":"link"}