{"title":"Best-sellers l'Atelier de Vanicha","description":"\u003cp\u003eNos 4 best-sellers \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gousses-de-vanille-bourbon-de-madagascar-millesime-2025","title":"Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar — Millésime 2025 17CM+","description":"\u003cp\u003eNos gousses de vanille Bourbon proviennent de plantations en agroforesterie à Madagascar. Récoltées à maturité, elles suivent une méthode de séchage traditionnelle — échaudage puis exposition sur claies, au soleil le matin et à l'ombre l'après-midi — avant un affinage de 6 mois en malles de bois qui développe leur puissance aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaux d'humidité naturel de 28 à 35%, gage de gousses souples, grasses et parfumées — loin des gousses sèches et cassantes qu'on trouve dans le commerce courant.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFendez la gousse dans la longueur avec un couteau, puis grattez l'intérieur avec la pointe de la lame pour récupérer les grains noirs, les plus aromatiques. Incorporez les grains et la gousse entière dans une préparation chaude (crème, lait), laissez infuser 10 à 15 minutes hors du feu, puis retirez la gousse avant de servir. Une gousse déjà grattée garde encore du parfum : rincez-la, faites-la sécher, et utilisez-la pour parfumer un pot de sucre.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservez la gousse à température ambiante, dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Évitez le réfrigérateur, qui assèche la gousse. Bien conservée, elle garde ses arômes plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Madagascar (Vanilla planifolia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"10 Gousses","offer_id":54171482947923,"sku":"AV-VAN-10G","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Gousses","offer_id":54171482980691,"sku":"AV-VAN-25G","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 Gousses","offer_id":54171483013459,"sku":"AV-VAN-50G","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Gousses","offer_id":54171483046227,"sku":"AV-VAN-100G","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/H5262629ce015457f9a1a09b7f4f27a65Q.avif?v=1783170295"},{"product_id":"sucre-vanille-a-la-vanille-bourbon-de-madagascar","title":"Sucre Vanillé à la Vanille Bourbon de Madagascar","description":"\u003cp\u003eNotre sucre vanillé est préparé à partir de véritable vanille Bourbon de Madagascar — pas d'arôme de synthèse, pas de vanilline artificielle. Le parfum est franc, chaud, légèrement boisé, fidèle au terroir malgache.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUtilisez-le comme un sucre classique : dans une pâte à gâteau, une crème pâtissière, un yaourt maison, ou simplement pour sucrer un café ou un thé avec une touche gourmande. Une cuillère à café suffit généralement à parfumer une préparation pour 4 personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservez au sec, à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique pour éviter qu'il ne prenne l'humidité ambiante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine de la vanille :\u003c\/strong\u003e Madagascar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette :\u003c\/strong\u003e 100g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170356547923,"sku":"AV-SUC-100G","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/sucrevanille4.jpg?v=1783013270"},{"product_id":"caviar-de-vanille-grains-de-vanille-ouganda","title":"Caviar de Vanille — Grains de Vanille","description":"\u003cp\u003eLe caviar de vanille, ce sont les grains extraits directement de la gousse — la partie la plus aromatique — prêts à être incorporés sans étape de préparation. Idéal pour les pâtissiers et cuisiniers pressés qui veulent l'intensité de la vraie vanille sans le geste de grattage.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePrélevez une petite quantité (pointe de couteau ou petite cuillère) directement avec une cuillère propre et sèche, et incorporez-la dans votre préparation chaude ou froide : crème glacée, panna cotta, crème brûlée. Contrairement à la gousse, aucune infusion n'est nécessaire : le parfum se libère immédiatement.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservez au réfrigérateur après ouverture, dans son contenant hermétique d'origine, refermez bien après chaque utilisation pour éviter le dessèchement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Ouganda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette :\u003c\/strong\u003e 25g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170369917267,"sku":"AV-CAV-25G","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/Graine-de-vanille-de-Madagascar.webp?v=1784072374"},{"product_id":"matcha-ceremoniel-grade-aaa","title":"Matcha Cérémoniel Grade AAA — 30 grammes","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3,0\"\u003eQui a dit que le très haut de gamme devait se boire uniquement à l'eau ? Notre matcha cérémoniel grade AAA est si riche qu'il fait des merveilles en latte. Contrairement aux matchas classiques qui s'effacent sous le lait, sa qualité exceptionnelle s'exprime pleinement : elle révèle toute la complexité de ses arômes, sa richesse umami et sa douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1\"\u003eUne couleur vert vibrant, une texture ultra-fine et zéro amertume : que vous le dégustiez pur ou sublimé en latte, c'est une expérience gustative absolument incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTamisez une cuillère à café de matcha dans un bol, versez un peu d'eau chaude (70-80°C, jamais bouillante), puis fouettez en mouvement rapide en W avec un chasen jusqu'à obtenir une mousse fine. À déguster pur pour apprécier pleinement sa finesse, ou allongé de lait chaud pour un latte plus doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservez au frais (réfrigérateur idéalement), à l'abri de la lumière et de l'air, dans un contenant hermétique. Une fois ouvert, consommez de préférence dans les semaines suivantes pour profiter de sa couleur et de son parfum optimaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité nette :\u003c\/strong\u003e 30g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170409501011,"sku":"AV-MAT-30G","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/MTG007-5.webp?v=1783008295"},{"product_id":"feves-tonka-damazonie","title":"Fèves de Tonka d'Amazonie","description":"\u003cp\u003eLa fève Tonka, ou coumarou, est la graine du Dipteryx Odorata, un arbre des forêts amazoniennes du Brésil et du Venezuela. Récoltées puis séchées selon des méthodes traditionnelles, ces fèves développent des arômes intenses de vanille, d'amande et de caramel, avec une note finale boisée et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRâpez la fève directement au-dessus de votre préparation, comme une noix de muscade — deux ou trois passes suffisent à parfumer un dessert entier. Côté sucré : crème brûlée, mousse au chocolat, riz au lait, glace. Côté salé : poissons nobles, coquilles Saint-Jacques, sauces crémées, volailles. Son parfum se renforce en refroidissant : dosez avec parcimonie, une demi-fève suffit généralement pour une préparation.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConservez dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Brésil \/ Venezuela\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDDM et n° de lot :\u003c\/strong\u003e voir étiquette produit\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"100g","offer_id":54256389587283,"sku":"AV-TON-100G","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":54256389620051,"sku":"AV-TON-200G","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54256389652819,"sku":"AV-TON-500G","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54256389685587,"sku":"AV-TON-1KG","price":138.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/Capture_d_ecran_2026-07-10_125736.png?v=1783683040"},{"product_id":"fouet-a-matcha-traditionnel-chasen-bambou","title":"Fouet à Matcha Traditionnel — Chasen Bambou","description":"\u003cp\u003eLe chasen (fouet à matcha) est l'outil traditionnel de la cérémonie du thé japonais, taillé dans une pièce unique de bambou et fendu en fines lamelles. Il permet d'obtenir une mousse fine et homogène en fouettant le matcha en mouvement rapide, sans grumeaux.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAvant la toute première utilisation, trempez le fouet quelques minutes dans l'eau tiède pour assouplir les fibres de bambou et éviter qu'elles ne cassent. Pour préparer le matcha, fouettez en mouvement rapide en formant un W (pas de cercles), jusqu'à obtenir une mousse fine en surface.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès chaque utilisation, rincez à l'eau claire (sans savon) et laissez sécher à l'air libre, idéalement sur un support qui maintient les pointes en l'air pour conserver leur forme. Rangez à l'abri de l'humidité stagnante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e bambou 100%\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier Vanicha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54256419635539,"sku":"AV-FOU-CHASEN","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/9733\/0771\/files\/Fouet_matcha_photo_1_d85f35a7-428c-4ab1-afdb-23f2cad94100.png?v=1783683350"}],"url":"https:\/\/lateliervanicha.com\/collections\/asset-pack-63370559490-example-products.oembed","provider":"L'Atelier Vanicha","version":"1.0","type":"link"}